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人體需要脂肪嗎?食物的來源有哪些?

2019年09月14日09:00   來源:江蘇省12320管理中心

  現(xiàn)在社會中,似乎人人“談脂肪即色變”,盡管一些慢性病均與脂肪脫離不了關(guān)系,然而,在脂肪危害的過度強調(diào)下,卻讓人忽視掉脂肪維持人體健康的作用。因此,我們建議,作為六大營養(yǎng)素之一的脂肪,對于人體同樣也是必不可少的。 脂肪的食物來源主要有:①飽和脂肪:肥肉、奶油、人造奶油、乳酪及蛋黃。② 單不飽和脂肪酸:橄欖、花生和酪梨。③ 多不飽和脂肪酸:魚、海產(chǎn)和由種子及全谷類提煉的植物油。
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