入伏以后宿遷的氣溫一直居高不下,經(jīng)常去菜場的市民,最近可能也發(fā)現(xiàn)了,和炎熱的天氣一樣,如今豬肉和雞蛋的價(jià)格也有點(diǎn)“火”。
7月30日上午記者在市區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場看到,每家肉鋪攤位前擺滿了新鮮的豬肉,吸引了不少市民來購買。
記者了解到,雖然夏季是豬肉消費(fèi)淡季,但是,今年夏天豬肉身價(jià)不但沒受到季節(jié)影響而降價(jià),反而持續(xù)上漲。
記者了解到受非洲豬瘟影響,生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降,導(dǎo)致豬肉供需缺口擴(kuò)大,豬肉價(jià)格從3月份開始就一直上漲,那時候鮮豬肉的價(jià)格在14元/斤。
另外專業(yè)人士也介紹生豬產(chǎn)能恢復(fù)周期較長,下半年供應(yīng)端壓力整體較大,豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲仍是大概率事件。而隨著氣溫居高不下,近期雞蛋的價(jià)格也踏上了今年的新高。在一家雞蛋批發(fā)門市,店主夏先生正準(zhǔn)備搬運(yùn)雞蛋給餐飲店送貨,夏先生說,從6月底開始,雞蛋價(jià)格突飛猛漲,從一斤4元左右一路漲到了5元多一斤。
批發(fā)商介紹歷年進(jìn)入7月份以后,雞蛋價(jià)格都會出現(xiàn)較大幅度的上漲,除了產(chǎn)量的減少,由于高溫持續(xù),導(dǎo)致生鮮蛋冷藏儲存成本增加和折損率也相對增高。雖然價(jià)格頗高,但銷量還不低。
而隨著8月份的到來,考慮到學(xué)生開學(xué)以及中秋節(jié)臨近,雞蛋需求量的增加,雞蛋的價(jià)格可能還將繼續(xù)上漲。
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作者:姜飛雪