冬季已至，天氣漸冷，吃一口熱氣騰騰的美食成為不少消費者的選擇，冬日限定的暖食消費也在不斷升溫。

　　記者陳梓瑤：“隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，大家也紛紛添置了更厚的衣服，而在這個季節(jié)，涮羊肉也成了市民們首選的“御寒神器”，現(xiàn)在是晚上8點，我所在的這家餐飲店內(nèi)已經(jīng)座無虛席，熱騰騰的銅鍋散發(fā)著誘人的香氣。”

　　服務(wù)員們忙碌地穿梭于餐桌之間，銅鍋炭火正旺，鍋底里姜片、蔥段等調(diào)料隨著湯底的翻滾散發(fā)著誘人的香氣?？腿藗儑谧狼埃瑲g聲笑語不斷，一盤盤鮮嫩的羊肉片是餐桌上的“主角”。

　　羊肉性溫?zé)?，在冬季食用有助于抵御寒冷，增強身體抵抗力。據(jù)店家介紹，進(jìn)入冬季以來，店里的客流量比平時至少增長了50%，為了應(yīng)對高峰時段的需求，他們還增加了人手，延長了營業(yè)時間。

　　銅鍋涮肉店店主廉俠說：“羊肉新鮮嘛，品質(zhì)保證，奶香濃郁，冬天比較溫補。進(jìn)入冬季以來，我們客流量增加50%-80%，特別是周六周日的話，翻臺率能達(dá)到三波到四波。”

　　同樣，作為入冬標(biāo)配的紅薯、板栗、南瓜等也頗受歡迎。一些烘焙店為了迎合冬日特色，還推新出陳，巧妙地將這些應(yīng)季美食融入面包的制作當(dāng)中，用甜甜的味道開啟另一種方式的“溫暖治愈”。

　　面包店店主葉繼祥說：“就感覺大家冬天排隊買栗子、吃烤地瓜會比較多一點，我們就想到了把它包在面包里了。比如我們店的田園南瓜、栗子包，牛肉拉各斯恰巴塔，是宿遷的特色，還有一個地瓜，大概一天三四十個是可以賣完?！?/P>