好糧釀好酒，糧為酒之本。近日，宿遷市3萬多畝高粱田喜獲豐收。這些高粱也將成為宿遷白酒釀造的優(yōu)質(zhì)原料。

　　記者時(shí)藝菁：“秋來五谷豐，高粱別樣紅。我身后是泗洪縣界集鎮(zhèn)的高粱基地，2000多畝沉甸甸的高粱穗隨風(fēng)搖曳，隨著機(jī)器的轟鳴，多臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)來回穿梭，吹響豐收的號(hào)角，繪成一幅色彩絢麗的豐收畫卷?！?/P>

　　隨著收割機(jī)的穿梭作業(yè)，一株株高粱連稈帶穗卷入其中，收割、摘穗、脫粒、秸稈粉碎一氣呵成，待高粱米烘干后，就會(huì)被直接運(yùn)往洋河酒廠。

　　種植戶曹佃勤說：“今年高粱長得也不錯(cuò)，每畝地有1000多斤，我們宿遷酒廠多，我們貢獻(xiàn)給他們燒酒，我們也能多賺一點(diǎn)錢，今年是個(gè)豐收年?！?/P>

　　通過訂單農(nóng)業(yè)，泗洪縣的高粱種植面積已擴(kuò)至2萬畝。不僅泗洪，洋河新區(qū)張渡村的種植基地也迎來了豐收季。為確保提供優(yōu)質(zhì)釀酒原材料，該基地對(duì)從選地、選種到收割、儲(chǔ)存的每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)施了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。今年種植的千釀1號(hào)高粱，因其顆粒飽滿、產(chǎn)量高、穩(wěn)定性好以及出酒率高等特性，為種植戶帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)收益。

　　宿遷市城管局駐張渡村第一書記許?？嫡f：“土地本身流轉(zhuǎn)給大戶是850元一畝，我們村里邊直接給到農(nóng)戶900。每年到年底的時(shí)候，我們合作社再給農(nóng)民分紅，同時(shí)周邊的農(nóng)戶還參加稻田里面的生產(chǎn)勞動(dòng)，還有正常的勞務(wù)收入。我們繼續(xù)動(dòng)員廣大群眾參與進(jìn)來，來種植訂單農(nóng)業(yè)，同時(shí)進(jìn)一步擴(kuò)展銷路，增加訂單的數(shù)量。”

　　從一株高粱到一杯美酒，我市依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，不斷拓展和優(yōu)化高粱種植基地，推動(dòng)釀酒農(nóng)業(yè)的擴(kuò)張和升級(jí)，進(jìn)而帶動(dòng)原糧種植的整體發(fā)展。市農(nóng)業(yè)部門圍繞白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需求，采用市場(chǎng)導(dǎo)向、科技支撐和龍頭帶動(dòng)等策略和機(jī)制，加快規(guī)劃我市釀酒原料種植的面積和產(chǎn)量，宿遷農(nóng)科院為高粱種植提供技術(shù)指導(dǎo)。在此帶動(dòng)下，宿遷市釀酒高粱種植面積自2020年的4000畝增長至今年的3.3萬畝。預(yù)計(jì)到2030年，全市釀酒專用高粱種植面積將達(dá)到18萬畝。

　　宿遷農(nóng)科院釀造原糧研究室副主任賴上坤說：“未來我們規(guī)劃在洋河這邊建立一個(gè)300畝的核心示范基地，再建一個(gè)3000畝的推廣示范基地。同時(shí)在全市建一個(gè)3萬畝的生產(chǎn)基地。這樣能實(shí)現(xiàn)333的一個(gè)基地的架構(gòu)，為高粱的發(fā)展提供一個(gè)很好的陣地和基地的支撐?！?/P>