身在異鄉(xiāng),最思念的是什么?那肯定少不了家鄉(xiāng)的味道!在宿遷市泗洪縣魏營鎮(zhèn),80后小伙石小亮自己摸索,將家鄉(xiāng)的搟面皮搬進(jìn)了工廠,并通過電商將家鄉(xiāng)味道送到了全國各地,成功圓了自己的小康夢。
一大早,石小亮就在辦公室里忙碌了起來。上海、浙江、廣東各地的訂單紛至沓來,而這些訂單的背后大多是在外漂泊的蘇北人。2013年以前,石小亮一直在外打工,每當(dāng)一個人的時候,他總會思念家鄉(xiāng),不僅是家鄉(xiāng)的親人,還有故鄉(xiāng)的味道。
宿遷市泗洪縣奇盛風(fēng)味食品負(fù)責(zé)人石小亮說:“在上海工作的時候,很想吃到家鄉(xiāng)的搟面皮,去大街小巷找,卻找不到我們家鄉(xiāng)的味道?!?/P>
在外漂泊了十多年的石小亮決定回鄉(xiāng)發(fā)展,面對大街小巷隨處可見的搟面皮,他萌生了一個創(chuàng)業(yè)想法。
宿遷市泗洪縣奇盛風(fēng)味食品負(fù)責(zé)人石小亮說:“想能不能把家里有特色的產(chǎn)品,通過互聯(lián)網(wǎng)可以讓外地的宿遷家鄉(xiāng)人可以品嘗到我們家鄉(xiāng)的味道。”
說干就干,2014年,他靠著妻子從朋友那兒借來的3000塊錢,把家鄉(xiāng)的搟面皮推上了淘寶店鋪。但是由于搟面皮是即食食品,遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、儲存和口味保持等都成了問題。為了讓顧客吃得滿意,石小亮開始琢磨自己加工制作面皮。他先后到鄭州、徐州等地學(xué)習(xí)制作方法,并花費(fèi)8000元從網(wǎng)上購買了一臺面皮機(jī)。
宿遷市泗洪縣奇盛風(fēng)味食品負(fù)責(zé)人石小亮說:“通過在網(wǎng)上查了一下,目前國家也沒有出臺這個面皮標(biāo)準(zhǔn),我們就是靠自己去研究研發(fā),陸陸續(xù)續(xù)跑了七八個部門,時間也是耗盡了幾個月時間?!?/P>
雖然很艱難,但在政府的幫助下,他的公司很快就拿到了食品生產(chǎn)許可證,并入駐鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū),還獲免兩年租金,2019年,以自己妻子名字命名的“周三嫂”商標(biāo)成功獲批。
石小亮妻子周巖奇說:“從周三嫂這個品牌體現(xiàn)出我老公對我的感情,這個和我們當(dāng)初創(chuàng)辦面皮廠的理念也是吻合的,主要是想把我們家鄉(xiāng)的味道、濃濃的故鄉(xiāng)情,帶給更多的宿遷人?!?/P>
現(xiàn)在,在泗洪縣奇盛風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)車間,每天都要用掉30袋面粉,做2000多斤面皮。日均訂單量超500單。
宿遷泗洪縣奇盛風(fēng)味食品有限公司負(fù)責(zé)人石小亮說:“今年的上半年,我們的銷售額已經(jīng)突破了300萬,主要銷售江浙滬地帶?!?/P>
幸福日子一起過,大家共同奔小康?,F(xiàn)在,越做越大的面皮廠,還吸納了15名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民家門口就業(yè),其中還有3名低收入農(nóng)戶。
宿遷市泗洪縣奇盛風(fēng)味食品負(fù)責(zé)人石小亮說:“幸福什么,對我來說的含義就是當(dāng)?shù)氐睦习傩赵诩依锩孓r(nóng)作之余,到我們這廠一起就業(yè),在外地能吃到一份濃濃的家鄉(xiāng)味道?!?/P>