魚，是餐桌上常見的美味?？墒囚~和魚不一樣，同一個(gè)品種，吃起來不但口感不一樣，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相差甚遠(yuǎn)。在湖濱新區(qū)黃墩鎮(zhèn)就有不一樣的“運(yùn)動(dòng)魚”。記者帶您去蘇漁循環(huán)水養(yǎng)殖基地一探究竟，感受科技養(yǎng)魚的魅力。

　　31日上午，記者在湖濱新區(qū)黃墩鎮(zhèn)蘇漁循環(huán)水養(yǎng)殖基地四號(hào)塘口看到，900畝的水面，波光粼粼。據(jù)公司技術(shù)總監(jiān)李國(guó)祥介紹，真正用于養(yǎng)殖鮰魚的面積僅有2%左右，其它水面均為水質(zhì)凈化區(qū)。

　　宿遷市蘇漁水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)李國(guó)祥：流水槽里主要養(yǎng)的是斑點(diǎn)叉尾鮰魚，在流水槽之外的水質(zhì)凈化區(qū)，通過有凈化作用的魚類對(duì)水質(zhì)進(jìn)行凈化，同時(shí)在水面種植一些水生植物來進(jìn)行水質(zhì)凈化。

　　正方形流水槽長(zhǎng)約30米，通過安裝推水曝氣設(shè)備，使得原有的“靜態(tài)開放式池塘”變?yōu)閯?dòng)態(tài)循環(huán)流水式“生態(tài)圈養(yǎng)”，形成“大池養(yǎng)水小池養(yǎng)魚”的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

　　宿遷市蘇漁水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)李國(guó)祥：它的水是循環(huán)利用的，不向外排放，可以說這種養(yǎng)殖模式尾水零排放。

　　目前，基地共有6個(gè)養(yǎng)殖塘口。盡管面積不小，但2800畝的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖區(qū)全部是自動(dòng)化投喂，用工人數(shù)不到20人。

　　宿遷市蘇漁水產(chǎn)科技有限公司管理員葛高磊：像我一個(gè)人現(xiàn)在就是管理了1200畝，兩個(gè)塘口。我的日常工作主要就是投喂飼料，第二就是水質(zhì)監(jiān)察，還是蠻輕松的。

　　不接觸泥土，加之流水槽的水時(shí)刻流動(dòng)，這里的“運(yùn)動(dòng)魚”脂肪少，在口感上也更好。目前，基地畝均產(chǎn)量在5000斤，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的4—5倍，水產(chǎn)品年產(chǎn)量可達(dá)6000噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值1.2億元以上。