“小”得即圓滿，“雪”落不知寒。11月22日是二十四節(jié)氣中的小雪節(jié)氣。小雪已至，大地漸寒，萬物盡藏。此時(shí)節(jié)，市民們開始采購各類食材和花卉，一來腌菜儲藏，二來為寒冷冬天增添一份綠意盎然。

　　蔬菜攤主韓翠說：“大白菜是本地新下來的菜?，F(xiàn)在這個(gè)溫度放在家里是可以的，囤在家里，平常燒湯啊，包個(gè)餃子都是可以的。蘿卜可以燉湯，藕可以燒排骨，都是冬季比較推薦的菜。”

　　“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。古時(shí)物質(zhì)不豐富，小雪節(jié)氣，有儲存糧食以備冬季之需的習(xí)慣。如今，市場上各類新鮮蔬菜琳瑯滿目，盡管不再需要像過去那樣大量囤積蔬菜過冬，但小雪的到來，仍然讓菜市場變得更加熱鬧和繁忙。

　　小雪之后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，正是加工臘肉、香腸的好時(shí)機(jī)。大家開始曬魚干、蘿卜干，通過各種美食來迎接寒冬的到來。在豬肉攤位前，市民們排起了長隊(duì)，爭相購買新鮮的豬肉。

　　豬肉鋪老板蘇慧文說：“天涼了嘛，做臘肉比較多，再冷一點(diǎn)，然后就開始做香腸了。做臘肉的話，推薦前腿，前腿的口感就比較嫩一點(diǎn)?！?/P>

　　天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。天氣的寒冷也讓人們對于溫暖、滋補(bǔ)的食物有了更多的渴望。尤其在冬季食用羊肉，有助于溫中暖胃、益氣養(yǎng)血，對于提高人體的抗寒能力有著積極的作用。

　　中醫(yī)師徐賽虎說：“中醫(yī)的養(yǎng)生之道強(qiáng)調(diào)，飲食方面冬季宜食溫補(bǔ)，禁食生冷。如羊肉，牛肉等肉類，它們可以補(bǔ)腎陽的作用。多食黑色的食物，黑芝麻，黑豆等，這些食物有助于滋養(yǎng)腎臟?！?/P>

　　與此同時(shí)，花鳥市場的商鋪老板也忙著整理花卉，準(zhǔn)備迎接小雪后的銷售熱潮，在寒冷的冬季，為市民帶來一抹生機(jī)盎然的綠意和絢爛的色彩。

　　花店老板宋女士說：“比如說冬青，它就屬于比較耐寒的植物，還有杜鵑，對冬天的天氣沒有太多的影響。還有澳洲杉，這款植物也是可以耐寒，澆水量也比較少，對家里的溫度也不高。這些植物，可以在冬天給家里帶來生機(jī)，氛圍?！?/P>

　　田管方面，小雪節(jié)氣正值設(shè)施草莓開花結(jié)果期。在泗洪縣車門鄉(xiāng)王溝村一處大棚草莓種植基地，一壟壟綠色的草莓苗生機(jī)勃勃，白色的小花點(diǎn)綴其間，草莓種植戶正忙于做好草莓的田間管理工作，為即將到來的冬季采摘游和草莓提早、錯(cuò)峰上市，做好準(zhǔn)備。

　　草莓種植基地負(fù)責(zé)人 壽英杰說：“目前我們種了有25畝左右草莓，現(xiàn)在目前我們安排工人把草莓匍匐莖處理掉，要不然的話，這個(gè)草莓匍匐莖會爭草莓營養(yǎng)。”

　　為確保草莓提早上市，當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員也積極深入田間，指導(dǎo)種植戶搶抓有利時(shí)機(jī)合理控制草莓長勢和成熟期，加強(qiáng)田管，計(jì)劃在12月下旬將草莓上市，實(shí)現(xiàn)收益最大化。

　　泗洪縣車門鄉(xiāng)農(nóng)村工作局副局長 于晶潔說：“我們建議廣大農(nóng)戶要做好保溫降濕、控旺工作。保溫的話，當(dāng)氣溫持續(xù)低于8℃的時(shí)候，廣大農(nóng)戶要及時(shí)加蓋二層膜，針對降濕，可以在地面來鋪設(shè)一些地面防潮物，來降低大棚內(nèi)濕度?！?/P>