如今，美食IP已逐漸成為文化旅游發(fā)展的重要競爭力。4月22日下午，宿遷舉辦2024夢之藍M6+酒都美食促消費暨“宿有千味”·宿遷地標美食推廣活動，發(fā)布了40類208道極具地方特色美食，進一步釋放餐飲消費潛力，提升文旅消費品質。

　　現(xiàn)場，發(fā)布了首屆“宿有千味”·宿遷地標美食分類名錄。經(jīng)網(wǎng)絡投票、專家評審、綜合評審，霸王蟹、豬頭肉、瓦塊魚等20類熱菜，鹽水老鵝等10類涼菜，宿遷貢酥等10類點心入選宿遷地標美食名錄。此外，活動還發(fā)布地標美食名菜、名點、名店、名宴、名廚等“五名品牌”和特色店，并為品牌代表頒獎。

　　省級非遺乾隆貢酥第十一代傳承人劉怡辰說：“乾隆貢酥在這次評比中獲得“名點”“名廚”和“特色店”的獎項，這是對我們品牌品質和口碑的高度認可。也是對一代代傳承人努力付出的褒獎。目前我們通過拓展線上銷售渠道，結合新媒體和電商平臺，將乾隆貢酥推向更廣泛的消費者群體?！?/P>

　　宿遷星辰國際酒店行政總廚管偉說：“我們這次駱馬湖魚頭宴獲得名宴，我們酒店也會大力宣傳，使到駱馬湖邊游玩的廣大游客能品嘗到我們的名宴以及地方名菜、名點?！?/P>

　　琳瑯滿目的宿遷美食為來自各地食客帶來味蕾上的極大愉悅。那么如何能夠精準鎖定呢？為此，活動還上線了宿遷地標美食消費地圖，首發(fā)了宿遷地標美食宣傳手冊。廣大市民游客只需通過宿心辦app，動動手指，就能精準定位、鎖定目標，開啟地標美食之旅。

　　省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮說：“那這一次的發(fā)布的這些名錄，是把這些菜品上升為一種文化，上升為一種旅游和商務的結合，來對外的整體推薦和推廣?！?/P>

　　活動還授予宿遷“江蘇省地標美食名城”稱號；邀請中文核心學術期刊《美食研究》顧問、揚州大學餐飲文化研究所所長馬健鷹教授作主旨演講；邀請美食專家、技藝傳承人圍繞宿遷地標美食發(fā)展進行深度討論。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。今年以來，宿遷深入實施消費促進“135”提振計劃，開展“精塑消費品牌、做強消費載體、壯大市場主體、激發(fā)夜經(jīng)濟活力、優(yōu)化消費環(huán)境”五大行動，開展了一系列豐富多彩、主題鮮明的活動。今年一季度，全市實現(xiàn)社零總額422.13億元，同比增長8.4%，特別是其中餐飲業(yè)營業(yè)額達23.8億元、同比增長13.9%，增長勢頭迅猛，消費潛力不斷得到釋放。

　　宿遷市商務局副局長仝德永說：“我們將持續(xù)打造全市餐飲業(yè)促消費品牌“宿有千味”，并結合零售業(yè)促消費品牌“嗨在宿遷”，形成商業(yè)消費領域促消費的雙品牌矩陣，支持現(xiàn)有商業(yè)街區(qū)、綜合體建設多場景、沉浸式文商旅體消費集聚區(qū)，塑造更為豐富的消費場景，進一步激發(fā)消費潛能。”