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宿遷霸王蟹迎來豐收季 邀您共品人間美味

2023年09月22日08:35   來源:宿遷市廣播電視總臺

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  9月22日上午,2023“蘇韻鄉(xiāng)情”鄉(xiāng)村休閑旅游農(nóng)業(yè)(宿遷)專場推介暨宿有千香·霸王蟹豐收節(jié)將在泗洪啟動。近年來,咱們宿遷霸王蟹不僅形成了養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈,也帶動了鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展。這兩天,霸王蟹迎來豐收季,一起走進泗洪產(chǎn)區(qū)的核心養(yǎng)殖基地看一看。

  秋風(fēng)送爽,在宿遷霸王蟹泗洪產(chǎn)區(qū)核心養(yǎng)殖基地的一處蟹塘,蟹農(nóng)們一大早就開始了忙碌,隨著中秋臨近,體肥味美的宿遷霸王蟹將陸續(xù)爬上市民們的餐桌。

  王貴平在這片區(qū)域養(yǎng)蟹幾十年,自從加入霸王蟹養(yǎng)殖項目后,螃蟹養(yǎng)的少了,收入反而高了。

  宿遷霸王蟹養(yǎng)殖戶王貴平說:“過去我們養(yǎng)殖效果都是很一般的,現(xiàn)在我們搞一種“公司+農(nóng)戶+協(xié)會”養(yǎng)殖模式,公司對我們養(yǎng)殖的條件提供很好,塘口的條件,包括水電、道路、配套設(shè)施,給我們帶來很大方便,放的密度少了,規(guī)格上來了,產(chǎn)量還沒有降低?!?/P>

  當下正值霸王蟹收獲的季節(jié),為了確保萬無一失,最近幾天,王貴平每天下塘查看的次數(shù)明顯多了起來。

  宿遷霸王蟹養(yǎng)殖戶王貴平說:“第一個我們檢查水位情況,水質(zhì)情況怎么樣。第二個看水草,第三我們查看我前一天喂的餌料,吃食多少,如果水位低了,我們要及時補充水源,水草不好了,我們要用乳酸菌等菌類調(diào)水,保障我們水體的溶氧度要高?!?/P>

  不是所有的河蟹都能叫霸王蟹,只有高規(guī)格的養(yǎng)殖,才能使螃蟹擁有更緊實的肌肉和更鮮甜的口感。

  泗洪現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)(霸王蟹)融合發(fā)展示范區(qū)負責(zé)人李忠偉說:“我們的霸王蟹具有‘背青、肚白、金爪、螯強’的外部特征,也有“膏肥、黃滿、肉香、微甜”的內(nèi)在品質(zhì),也造就了我們霸王蟹不一樣的品質(zhì),起步的規(guī)格是四公三母以上?!?/P>

  隨著“宿有千香·霸王蟹”的名聲越來越響亮,銷路也越來越廣。在宿有千香京東(泗洪)協(xié)同倉,一片忙碌的景象,工人們正按照不同規(guī)格,在捆綁霸王蟹的同時,還會在每只蟹身上掛好各種防偽標識。

  泗洪縣農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會會長程智說:“目前我們的銷售模式主要有兩種,一個模式是通過我們協(xié)同倉,成為京東這樣的大平臺的供應(yīng)鏈,另外就是線下,以霸王蟹的直營店和全國各大酒店,聯(lián)合地方農(nóng)旅,民宿等銷售?!?/P>

  據(jù)了解,泗洪霸王蟹核心養(yǎng)殖基地總面積大約2.5萬畝,霸王蟹的年產(chǎn)量可達2500噸。通過京東的協(xié)同倉,每年銷售能達到5000萬元,直接帶動3000多畝面積的養(yǎng)殖戶,每畝增收2000元左右。

  泗洪縣農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會會長程智說:“現(xiàn)在人們對螃蟹質(zhì)量的要求越來越高,我們也意識到提升品牌知名度和開拓線上市場的重要作用,加入京東一起打造“宿有千香·霸王蟹”品牌,按照更高規(guī)格統(tǒng)一管理,養(yǎng)殖出更加優(yōu)質(zhì)的螃蟹。”

  依靠獨具特色的旅游資源優(yōu)勢,宿遷霸王蟹成為了宿遷農(nóng)旅的知名品牌,每年秋季,很多游人也會慕名而來,品嘗這份秋季鮮美。近年來,泗洪縣大力推廣河蟹綠色健康養(yǎng)殖模式,創(chuàng)成“江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”, 2022年,泗洪河蟹養(yǎng)殖面積14萬畝、總產(chǎn)量2.48萬噸,出口732.2噸、創(chuàng)匯1345.9萬美元,河蟹產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值46.9億元。

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作者:曹思鑫

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