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文明餐飲 讓節(jié)儉成為新“食”尚

2022年11月11日08:57   來源:宿遷市廣播電視總臺

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  餐桌文明是城市文明的縮影。餐飲浪費(fèi)行為看似小節(jié),實(shí)則是事關(guān)國計(jì)民生的大事。在我們宿遷,“勤儉節(jié)約、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”已經(jīng)成為一種新“食”尚。

  11月9號晚上八點(diǎn),記者在市區(qū)一家酒店內(nèi)看到,在宴會接近尾聲時(shí),工作人員主動為客人提供打包服務(wù),將餐桌上剩余的食物一一裝入打包袋,讓客人帶回家。從事餐飲行業(yè)十五年的酒店負(fù)責(zé)人顧忠云告訴記者,他們不僅會主動為客人提供打包服務(wù),而且在點(diǎn)餐時(shí)他們會提前與消費(fèi)者溝通,按照客人數(shù)量推出適合的套餐,引導(dǎo)理性消費(fèi)。最近幾年,顧忠云發(fā)現(xiàn)宿遷人的文明就餐習(xí)慣越來越好。

  酒店負(fù)責(zé)人顧忠云說:“有很多客人現(xiàn)在打包的意識也非常強(qiáng),點(diǎn)菜他們也不會點(diǎn)得特別多,也是根據(jù)自己的人數(shù)點(diǎn)菜,一方面也是光盤行動的意識,很多宿遷人已經(jīng)印在印象當(dāng)中了,對他們有一定的影響?!?/P>

  正在就餐的馬女士告訴記者,除了就餐前商家會有提醒,就餐結(jié)束工作人員主動提供打包服務(wù)外,還有一些小細(xì)節(jié)值得點(diǎn)贊。市民馬女士說:“我們就餐的時(shí)候桌子上也會放置這樣的一個(gè)擺臺,告訴我們光盤行動不要浪費(fèi)。文明就餐氛圍非常好?!?/P>

  同樣,記者在一家火鍋店注意到,每張餐桌上都貼有“光盤行動”、“文明就餐”等標(biāo)語。在就餐的余先生告訴記者,他平時(shí)習(xí)慣了吃多少點(diǎn)多少,盡量少點(diǎn),不去浪費(fèi)。

  火鍋店的經(jīng)理告訴記者,他們經(jīng)常提醒客人使用公筷、按需點(diǎn)餐、剩菜打包,客人們都很樂意接受。

  餐飲店經(jīng)理蔡豆豆說:“到店的客人都是光盤用餐,有些客人沒有吃完的話,會幫打包。我們每一個(gè)桌面上都會擺放小臺卡,上面都會有溫馨的提示語“光盤行動”,客人可以很直觀看得到?!?/P>

  黨的二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào):“實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略,推進(jìn)各類資源節(jié)約集約利用”,“倡導(dǎo)綠色消費(fèi),推動形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式”。記者在采訪中也切實(shí)感受到,在宿遷的各類餐飲場所,餐飲節(jié)約的宣傳非常豐富,各項(xiàng)措施也在逐步落實(shí),節(jié)約意識和光盤行動已經(jīng)融入市民們的生活中,成為一種習(xí)慣。

  一粥一飯,當(dāng)思來之不易,半絲半縷,恒念物力維艱。餐桌無小事、處處見文明,要從自身做起,用實(shí)際行動助力文明城市創(chuàng)建。

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作者:李碩

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