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“臨期食品”熱賣 可以放心食用嗎?

2021年10月13日08:58   來源:宿遷市廣播電視總臺(tái)

  最近,有心的市民朋友可能會(huì)關(guān)注到,我們身邊多了不少售賣臨期食品的商店,不少市民對(duì)臨期食品感到陌生,有人還是頭一次聽說,那么這種商店里賣的臨期食品到底是什么?能不能購(gòu)買?來看記者的調(diào)查。

  上午十點(diǎn)多,記者來到市區(qū)一處售賣臨期食品的地方。在入口處,記者看到不少市民專門過來購(gòu)買,有的甚至一大家子開車前來采購(gòu)。

  隨后,記者走進(jìn)銷售地方,發(fā)現(xiàn)這家商店是開在一個(gè)大倉(cāng)庫(kù)里,各種各樣的商品都放置在筐內(nèi),商品上方有醒目的價(jià)格標(biāo)簽,記者隨意拿起一包品牌辣條,上面的生產(chǎn)日期距離過期還有不到二十天的時(shí)間,標(biāo)價(jià)為每包一元,十包起售。而在普通的零售市場(chǎng)上,同品牌同規(guī)格的辣條售價(jià)在四元,的確便宜了很多。同樣品牌的牛奶,市場(chǎng)上每箱賣六十元,這里僅需要一半的價(jià)格。記者從現(xiàn)場(chǎng)工作人員口中了解到,臨期食品的貨源主要分3種,一是大型商超下架的產(chǎn)品;二是電商平臺(tái)的退換貨;三是經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的產(chǎn)品。 那么究竟什么是臨期食品,臨期食品的臨期時(shí)間又是如何界定的呢?

  “根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),保質(zhì)期是指,預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的儲(chǔ)存條件下保持品質(zhì)期限。由此可見,保質(zhì)期內(nèi)的食品在安全性和質(zhì)量方面是有保障的,我們可以放心食用臨期食品?!彼拊^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說。

 

  由于我國(guó)在國(guó)家層面上還沒有針對(duì)臨期食品的期限做嚴(yán)格界定,所以目前對(duì)于具體的界定時(shí)間,可參考《預(yù)包裝臨期食品流通指南》征求意見稿和各省市的地方法規(guī),根據(jù)食品的保質(zhì)期不同,所以臨期時(shí)間的界定也有很大的差別。一般來說自身保質(zhì)期不足三十天的,臨期期限為5-1天,三十天以上不足半年的臨期時(shí)間為20-7天,半年以上不足一年的,臨期時(shí)間定界為30-20天,保質(zhì)期一年以上的臨期時(shí)間界定在45-30天。那么臨期食品到底可不可以購(gòu)買呢?

 

  “臨期食品的話是指快要到達(dá)保質(zhì)期了,但是仍然是在保質(zhì)期內(nèi)一些食品,對(duì)于我們這個(gè)包裝合格的預(yù)包裝食品來說,只要是在保質(zhì)期內(nèi)的,包括我們的臨期食品,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化并不大,食品營(yíng)養(yǎng)也沒有營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)?!彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說。

  雖然在保質(zhì)期內(nèi)吃完是安全的,但市民朋友在購(gòu)買臨期食品的時(shí)候還是需要謹(jǐn)慎一些,要購(gòu)買正規(guī)合格產(chǎn)品,且不要盲目大量囤貨,以免造成浪費(fèi)和過期。

  “建議大家還是要購(gòu)買日期比較新鮮的,剛上架的產(chǎn)品,因?yàn)檫@類的食品, 如果它的保存條件達(dá)不到,或者周圍的環(huán)境的溫度過高的話,都有可能導(dǎo)致這個(gè)食品提前過期?!彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說。

  其次,消費(fèi)者也要考慮到食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果臨期食品它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,多吃了對(duì)身體不利,像有些糕點(diǎn)或者糖果之類,不要因?yàn)楸阋硕罅抠?gòu)買。

  “打再大的折扣而對(duì)于我們來說其實(shí)是不劃算的,因?yàn)槟阗I回去還是要在這規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)把它吃完,這樣長(zhǎng)遠(yuǎn)來說,對(duì)于我們健康的是不利的?!彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說。

  同時(shí),因?yàn)槲覈?guó)目前沒有專門針對(duì)臨期食品制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者法律法規(guī),這類食品的監(jiān)管處于法規(guī)監(jiān)管的灰色地帶,可能會(huì)存在一些不法分子利用法規(guī)漏洞或者消費(fèi)者不了解臨期食品的情況銷售“偽臨期食品”的情形,給食品安全帶來了隱患。

  “廣大消費(fèi)者在購(gòu)買臨期食品時(shí)遇到食品安全問題,可以撥打12315或12345進(jìn)行投訴舉報(bào),我們將會(huì)在第一時(shí)間進(jìn)行處理,最大限度地維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益?!彼拊^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說。

  臨期食品有價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì),不過大家還是要重視專業(yè)人士提出的健康安全等問題,在關(guān)注食品的保質(zhì)期之外,還要關(guān)注儲(chǔ)存條件,不要過多食用臨期食品。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:李碩

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