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追尋酒文化:宿遷主播齊聚漢匠坊 探尋酒文化歷史

2021年04月16日08:53   來(lái)源:宿遷市廣播電視總臺(tái)

  “福泉酒海清香美,味占江淮第一家”,宿遷具有悠久的釀酒歷史,和豐富的酒文化內(nèi)涵,是中國(guó)最重要的白酒產(chǎn)地之一。4月14日下午,宿遷市廣電總臺(tái)的主播們,一起來(lái)到了洋河古鎮(zhèn),探尋洋河美酒手工釀造工藝,體驗(yàn)博大精深的中國(guó)酒道文化。

  在位于洋河鎮(zhèn)的江蘇漢匠坊釀酒有限公司漢匠賦廳,首先映入眼簾的是以活字印刷術(shù)展示的漢匠賦,高低起伏、別有韻味;在產(chǎn)品展示區(qū),有關(guān)諸子百家與酒文化的淵源介紹,讓主播們仿佛穿越了千年,共赴一場(chǎng)美酒盛宴。

  宿遷FM105.5廣播主持人星羽說(shuō):“在我的左手邊,大家可以看到名叫縱橫的一款酒,也是獲得了我們的當(dāng)代好設(shè)計(jì)獎(jiǎng),莊重而不失柔緩,上面是方的,下面的圓的,摸起來(lái)的質(zhì)感也相當(dāng)?shù)睾??!?/P>

  在廊橋、小酒坊等區(qū)域,“無(wú)酒不成娛、無(wú)酒不成席、無(wú)酒不成市……”,各類(lèi)和酒文化緊密相關(guān)的場(chǎng)景復(fù)原,展現(xiàn)出了一幅千百年前熱鬧非凡的市井生活畫(huà)卷,散發(fā)著濃郁的煙火氣息。

  宿遷FM105.5廣播主持人州州說(shuō):“像里面都是采取了一些古風(fēng)古味的建筑比較多,還有這個(gè)酒旗,還有釀酒的一些蒸鍋,一些裝飾,包括里面的一些壁畫(huà),都透露著一種酒的文化?!?/P>

  正所謂“酒不醉人人自醉”,剛一進(jìn)釀酒車(chē)間,酒香味就撲鼻而來(lái),通過(guò)一系列復(fù)雜的釀酒工藝,將糧食變成瓊漿玉露,工人們的嫻熟操作,讓主播們也大開(kāi)了眼界。

  宿遷FM105.5廣播主持人州州說(shuō):“以前可能了解地比較少,今天有看到先把糧食搗碎了,還得高溫地去蒸餾,最后還得手工地去甄選,所以說(shuō)流程一道一道,其實(shí)都是一門(mén)門(mén)學(xué)問(wèn)?!?/P>

  盡管這場(chǎng)探秘之旅短暫匆忙,卻讓主播們對(duì)醇香四溢的酒文化印象深刻、受益匪淺,也為大家如何更好地傳承、傳播酒文化增添了信心。

  市廣電總臺(tái)廣播傳媒中心副主任韋瑋說(shuō):“今天我們來(lái)到這里之后,也是希望通過(guò)我們自身的一個(gè)學(xué)習(xí),能夠更好地把我們所學(xué)習(xí)到的一些酒的文化,更好地向市民來(lái)展示,同樣也是可以宣傳我們宿遷的洋河,宿遷的文化。”

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:曹思鑫

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