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宿遷:生活中的文明禮儀 吃中餐你“坐”對了嗎

2020年12月09日08:54   來源:宿遷市廣播電視總臺

  宿遷作為文明城市,不管是生活還是工作,文明禮儀處處可見。從今天起,欄目推出系列報道《生活中的文明禮儀》,和大家一起發(fā)現(xiàn)和學習生活中的文明舉止。第一期,咱們一起瞧瞧這中式餐桌都有哪些禮儀習慣。

  逢年過節(jié),特殊節(jié)日,我們總會和親朋好友相聚甚歡。而在中餐禮儀中,不管是您作為主人還是客人,首先需要注意的就是準時赴宴,切勿遲到。主人可在門口相迎,當然了,進屋后,最重要的禮儀就要屬座次的安排了?!爸魅宋灰话阍诖箝T的一個對面,主人位一般是最高領(lǐng)導和最高尊者的位置,兩邊依次分列,根據(jù)一個輩分高低、職務(wù)的大小、關(guān)系的近遠,依次就坐,如果說冒冒失失進來,不顧他人的感受,直接落座,這樣會有失禮節(jié)?!彼捱w國際飯店餐飲部經(jīng)理禮儀講解劉立說道。

  落座后,一些小細節(jié)也不容忽視,比如說,我們的雙腿要并攏,坐在座椅的三分之一處,最好不要伸腿或者背靠椅背,肘部不要觸及左右他人。接下來,就是最重要的點餐環(huán)節(jié)?!叭绻f您是宴請他人,我們可以把餐單交于賓客,讓賓客進行點餐,在點餐過程中,首先我們要注意,詢問一下客人是否有無忌口,然后點菜要注意有冷有熱、有葷有素,點菜要適量點菜,不宜過多,避免造成浪費。”宿遷國際飯店餐飲部經(jīng)理禮儀講解劉立說道。

  上菜時,也不要著急動筷子?!耙欢ㄒ鹊筋I(lǐng)導或者尊者的邀請呢,然后方可用餐,在取餐時呢,我們一定要使用公筷公勺,然后不要獨霸某個菜品進行用餐,然后在為其他客人取餐時,一定要征詢其他客人的意見?!彼捱w國際飯店餐飲部經(jīng)理禮儀講解劉立說道。

  此外,在我們用餐過程中,碗筷輕拿輕放,盡量不要發(fā)出聲響,不要吧唧嘴,筷子不要咬在嘴里,不要插在碗中,也不要擔在碗口,不可獨霸某一菜品,不隨意給他人夾菜,以免失禮?!叭绻侵型居惺?,您可以私下跟主人或者領(lǐng)導溝通,然后致歉,致歉后方可離席。如果是整個宴會結(jié)束以后,我們要待領(lǐng)導和其他賓客離座以后,我們方可離座,然后離座之后我們把椅子放回原處。”宿遷國際飯店餐飲部經(jīng)理禮儀講解劉立說道。

  編后:看來,在這中餐宴會當中,吃飯的禮儀還真不少,小伙伴們你們學到了多少呢?下一期的節(jié)目,我們將帶大家一起來聊聊西餐宴會中,在禮儀方面,我們又該做到哪些,才不會失禮。

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作者:曹思鑫 見習 陳秋實

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