這個假期,除了家庭聚餐,朋友、同事聚餐的也不少,餐飲消費也越來越“熱鬧”,不僅特色飯店一座難求,婚宴市場也是訂單滿天飛,餐飲行業(yè)賺的是盆滿缽滿。
10月4日中午,在宿遷項王故里景區(qū)附近的一家餐飲店,一些顧客正在挑選可口菜肴。徐先生的兒子一直在上海工作,去年找了女朋友,一直約定雙方家長見面,增進感情,卻被突如其來的疫情打亂。今年中秋恰逢國慶,徐先生主動向?qū)Ψ郊议L邀約,來宿遷做客。
楊女士是宿遷人,常年在南京上班,早就和父母約好回家看看,直到雙節(jié)假期才抽出空來,帶著女兒回到老家宿遷,家里早在半個月前就定下了酒席,要好好犒勞閨女。
據(jù)了解,早在一個月前,宿遷市各大飯店就開始接受宴席預(yù)定,基本上以婚宴預(yù)定為主。隨著雙節(jié)臨近,家宴預(yù)定比例增加,占到整個預(yù)定量的五分之四,每桌由于人數(shù)不同,價格大致在八百元到一千二百元不等。
酒店前廳經(jīng)理寇平說:“中秋和十月一是雙節(jié),最高峰訂到了四十多桌,人均消費也還是可以的,每天包間基本上都訂滿了,我們還調(diào)配了新的菜系,搞了特色羊排,還有散養(yǎng)草公雞、吉祥三寶,還有純手工的農(nóng)家豆花。”
在一些宿遷地方菜特色飯店,由于外地游客的到來,生意更是火爆。王雎經(jīng)營一家特色菜館有七年了,今年假期每天預(yù)定爆滿,包間、大廳座無虛席,可以說是一桌難求,他還搞了一系列的優(yōu)惠活動來回饋客戶。
飯店老板王雎說:“我們搞了很多促銷活動,上了很多本地湖鮮的特色菜品,比如駱馬湖的三白,推出一系列優(yōu)惠活動,我們一般都是根據(jù)客人人數(shù),幾道菜夠吃了就可以了,響應(yīng)光盤行動的政策?!?/P>