梁婷：莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花似金針。這句話(huà)就是形容我身后的這些金針菜。我所在的地方就是泗陽(yáng)縣張家圩鎮(zhèn)大元民族村，五百畝的金針菜地喜獲豐收，像我手里拿的這個(gè)就是剛剛采摘上來(lái)的，可是說(shuō)是條形肥碩。現(xiàn)在工人們正背著小竹簍在田里忙著采摘呢。

　　天時(shí)地利、風(fēng)調(diào)雨順讓金針菜喜獲豐收，也讓農(nóng)戶(hù)們喜笑顏開(kāi)。據(jù)記載，泗陽(yáng)自1910年便開(kāi)始種植金針菜了，1987年，還曾在江蘇甲級(jí)黃花菜質(zhì)量評(píng)比中，以99．7的總分名列群芳之冠，不過(guò)那個(gè)時(shí)候種植的面積并不大?！?017年的時(shí)候通過(guò)土地結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)覺(jué)我們土地適合種金針菜，后來(lái)我們就引進(jìn)一種“大烏嘴”的金針菜種植。前三年是沒(méi)有收益的，三年之后是每年翻番?！睆埣役祖?zhèn)大元民族村黨支部書(shū)記祁守偉說(shuō)道。

　　金針菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，色澤淺黃，干鮮可食，是餐桌上的一道好菜。而且還具有補(bǔ)血益腦、滋陰健脾等功效。田里的工人們忙著采摘，運(yùn)輸?shù)墓と艘裁χ氧r菜運(yùn)送到合作社的加工點(diǎn)進(jìn)行加工。在金針菜合作社里蒸餾房、儲(chǔ)存間、包裝間一應(yīng)俱全。首先要做的就是通過(guò)蒸餾技術(shù)對(duì)金針菜進(jìn)行殺青。

　　從殺青開(kāi)始到曬干，都采取傳統(tǒng)工藝，可以讓金針菜色彩統(tǒng)一，也保證了出菜率。把殺青后的金針菜均勻地鋪灑在黑色的網(wǎng)上，讓它充分地吸收太陽(yáng)光。在陽(yáng)光的照射下，這片金黃格外地誘人，自然晾曬兩到三天就可以打包銷(xiāo)售。“像我手里面拿的這個(gè)包裝是方便于我們周邊的城市，是小包裝的，一個(gè)包裝里面是兩斤重。這個(gè)大的包裝是便于往福建那邊走貨，便于運(yùn)輸，是二十斤裝?！睆埣役祖?zhèn)大元民族村黨支部書(shū)記祁守偉說(shuō)道。

　　現(xiàn)在，每畝地能收獲4200斤鮮的金針菜，通過(guò)加工，干菜能達(dá)到400斤以上，干菜的價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)行情在三十到四十元，每畝地收益能達(dá)到一萬(wàn)兩千元。

　　編后：小小黃花菜豐收了果實(shí)，也豐收了農(nóng)民的喜悅。這真是夏日里最美的風(fēng)景。