近日，恒力集團旗下企業(yè)江蘇佩捷紡織智能科技有限公司（以下簡稱江蘇佩捷紡織）全電廚房正式投運，這是目前宿遷市投運的最大全電廚房，可同時容納6500人就餐。

　　去年12月，公司了解到該企業(yè)有新建廚房的需求后，根據(jù)企業(yè)安全生產(chǎn)訴求，多次現(xiàn)場走訪宣傳電氣化廚房優(yōu)勢，并為客戶量身定制全電廚房改造方案，組合發(fā)力，最終客戶選用了全電廚房。江蘇佩捷紡織全電廚房配置全套廚房電廚具36臺，用電容量共計550千瓦，預計每年減少二氧化碳排放1000噸。

　　全電廚房正式投運，帶來的好處廚師肖威感觸最深。“我從事廚師行業(yè)20多年了，剛開始都是炭爐，后來改用煤氣灶，不僅臟而且油煙大，做出來的菜也不好看。第一次用電磁灶感覺非常好，因為它無油煙，溫度也可以隨時調(diào)節(jié)，而且工作環(huán)境變得非常舒適，做出來的菜還更可口。”

　　全電廚房不僅受到廚師歡迎，而且還可以為企業(yè)節(jié)約成本?！敖?jīng)測算，比甲醇與液化氣都省錢，節(jié)能達到30%-35%左右?！苯K佩捷紡織廚房負責人任雪峰喜不自禁道。

　　公司大客戶經(jīng)理夏海軍介紹，今年以來，公司全力推進“供電+能效服務”，在為客戶提供傳統(tǒng)供電的業(yè)務的同時，還為客戶提供“定制化”的用能解決方案，指導和幫助客戶降低用電成本，挖掘節(jié)能潛力，提高用能效率。

　　據(jù)了解，公司大力推廣安全、經(jīng)濟、環(huán)保的“全電廚房”項目，2020年4月，宿遷市機關(guān)事務管理局“全電廚房”示范工程順利投運，實現(xiàn)了宿遷市機關(guān)單位食堂電氣化廚房推廣零的突破。宿遷市鐘吾初級中學、江蘇省淮北中學、曉店高等師范學校附屬幼兒園、莊圩中心小學等全電廚房項目陸續(xù)投運，既為學校減少了能源費用，也為廣大師生提供了更安全、更整潔的用餐環(huán)境，全面助力綠色低碳校園建設。